Marché de Chau Doc – le paradis culinaire d’An Giang et de Delta du Mékong


Marché de Chau Doc – une destination incontournable si vous allez à An Giang et le Delta du Mékong. Nous nous sommes réveillés à une belle matinée où la ville est surnommée le « Royaume de la sauce de poisson » du Mékong. Un marché situé au cœur de la ville de Chau Doc attire les touristes avec de nombreuses activités culturelles typiques et un commerce animé. Un marché qui peut être dit est un endroit pour les passionnés de gastronomie.

Où se trouve le marché de Chau Doc?

À environ 1,6 km du centre de la ville de Chau Doc, à l’ouest de la rue Bach Dang, le marché de Chau Doc est le plus grand centre commercial de sauce de poisson et de fruits de mer séchés avec la plus grande échelle dans le sud-ouest.

Marché de Chau Doc - le paradis culinaire d'An Giang et de Delta du Mékong

Avec l’approvisionnement de millions de tonnes chaque année aux consommateurs à travers le pays et les pays voisins comme le Laos et le Cambodge. Le marché de Chau Doc mérite d’être la capitale de la sauce de poisson du quadrilatère Long Xuyen en particulier et du delta du Mékong en général.

Marché de Chau Doc - le paradis culinaire d'An Giang et de Delta du Mékong

Non seulement cela, le marché de Chau Doc est également connu comme le lieu de naissance, réunissant de nombreux plats délicieux, des ingrédients et des spécialités célèbres de la ville de Chau Doc. Par conséquent, en plus du nom de « capitale de la sauce » du « royaume de la sauce », le marché est également connu comme un autre « paradis culinaire de Chau Doc ».

Qu’est-ce qui est attrayant dans le paradis culinaire du marché de Chau Doc?

En découvrant le paradis culinaire du marché de Chau Doc, il est difficile de croire que cet endroit puisse trouver n’importe quel type de sauce de poisson. De la fameuse sauce de poisson connue à la sauce fabriquée à partir de nombreux types de poissons qui sont capturés et transformés chaque saison. Il n’y a pas de sauce de poisson que vous ne pouvez pas trouver ici.

Marché de Chau Doc - le paradis culinaire d'An Giang et de Delta du Mékong

La plupart des types de poissons sont vendus partout sur le campus entre le cœur et l’extérieur du marché. Pour trouver le type de sauce que vous aimez, il suffit de se tenir sur place et de marcher quelques mètres. Il faut y aller une fois pour comprendre pourquoi le marché de Chau Doc est la « capitale de la sauce de poisson » du « royaume de la sauce de poisson » du Delta du Mékong.

Marché de Chau Doc - le paradis culinaire d'An Giang et de Delta du Mékong

Parallèlement à la sauce de poisson, ce qui contribue à faire du nom « paradis culinaire de Chau Doc » est le rassemblement de nombreux plats et spécialités. Avec de nombreux plats que vous pouvez déguster ici. Sans oublier que les plats sont des matières premières non transformées. Le marché de Chau Doc est vraiment un endroit attrayant à visiter lorsque vous visitez An Giang.

Que manger au marché de Chau Doc ?

Avec plus de 100 plats et spécialités disponibles sur le marché, vous ne pourrez certainement pas les apprécier tous. Ainsi, selon notre expérience, vous pouvez vous référer à la liste de menus suivante …

Marché de Chau Doc - le paradis culinaire d'An Giang et de Delta du Mékong

Si vous voulez manger des collations, manger de nombreux plats, il y a des rouleaux de crevettes frits, des rouleaux de grenouille, des œufs de caille frits, des moules frites, du riz blanc, de la salade de légumes verts, des rouleaux de printemps avec de la viande de poisson, banh beo, banh tam bi, des rouleaux de printemps, …

Marché de Chau Doc - le paradis culinaire d'An Giang et de Delta du Mékong

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Une chose à noter lorsque vous recherchez de ces plats est que vous devez vous rendre dans les étals vendant en chariot, transportant des vendeurs de rue ou dans un petit étal. Les collations à ces endroits sont souvent transformées par de nombreuses personnes qualifiées de nombreux années, de sorte que la nourriture sera très délicieuse.

Marché de Chau Doc - le paradis culinaire d'An Giang et de Delta du Mékong

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Marché de Chau Doc - le paradis culinaire d'An Giang et de Delta du Mékong

Outre les plats qui doivent rester sur place, le pain est un plat familier que vous pouvez trouver n’importe où sur le marché de Chau Doc. Avec une variété de traitements à choisir selon vos goûts. Avec les plats salés, les plats sucrés sont tous des plats délicieux et attrayants.

Quoi acheter au marché de Chau Doc?

Appelée « sauce capitale » de la « sauce royaume », alors la sauce sera certainement le premier choix de spécialités. Il existe de nombreux types de sauce ici, mais les touristes achètent souvent des types tels que mắm lóc, mắm linh, mắm sọc, mắm sặc, ba khía, … Le prix de chaque type varie de 40 000 à 400 000 VND / kg, selon le délicieux et le rare de chaque type.

Avec la sauce de poisson, les salades (bien sûr à la vietnamienne), la salade aigre croustillante salée comme la racine de lotus, le palanquin, le cornichon, le radis blanc, la papaye, la carotte, le kimchi … sont également très délicieuses. Les plat de salade vietnamiens sont soigneusement préparés et très bons, donc la plupart des plats sont modérément acides. Par conséquent, ces plats sont appréciés par de nombreux touristes.

Marché de Chau Doc - le paradis culinaire d'An Giang et de Delta du Mékong

En plus des produits ci-dessus, les spécialités sèches, les fruits de mer séchés fabriqués à partir de nombreux types de poissons, les crevettes sont également des choses attrayantes à acheter et à fabriquer. Seulement 100 000 – 500 000 000, vous pouvez posséder quatre, cinq sortes de délicieux produits secs.

Vous trouverez également de nombreuses autres spécialités au marché de Chau Doc.

Quelques notes lorsque vous venez au marché de Chau Doc

  • Le moment idéal pour visiter et explorer le marché est de 6h00 à 10h00.
  • Utilisez des vêtements soignés, faciles à déplacer.
  • Le marché est très large et divisé en deux zones, alors allez dans ces deux zones pour ressentir l’agitation.
  • Entretenez soigneusement vos biens personnels pendant vos visites, vos achats au marché.
  • Limitez les achats de produits sans étiquettes fraîches ou auprès de fournisseurs réputés sur le marché.
  • Il est essentiel de payer avant d’acheter à des prix relativement élevés ou élevés.
  • Ne mangez pas un plat, mais mangez de nombreux plats pour connaître les saveurs plus délicieuses des spécialités An Giang.
  • De nombreux plats salés et sucrés vendus dans de petits étals ou des vendeurs de rue sont tous délicieux. Habituellement très bon marché, de 5 000 à 15 000 VND, si vous le souhaitez, n’hésitez pas à manger.
  • Si vous souhaitez acheter des spécialités à emporter chez vous, demandez au vendeur de les emballer soigneusement dans des pots ou des boîtes en plastique et en verre.